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前往當地最著名的甘蔗谷，一探古巴蔗糖王國的發展史。
古巴長期以生產蔗糖為主的經濟模式，是世界重要的蔗糖生產地之一，高產量和高出口也讓古巴享有世界糖罐和最甜國度的美稱。這裡獨特的景觀，也是18世紀後半葉，全古巴甘蔗莊園的最佳歷史寫照。當時為了發展蔗糖農業，除了從非洲引進大量的黑奴之外，還專門鋪設一條鐵路，來專門供甘蔗運輸使用。
甘蔗谷中央，有座高達約45公尺的鐘塔 Torre Manaca Iznaga，從塔頂可觀賞整個甘蔗谷，美其名為控管整個農莊的安全，其實當時是為了監控黑奴，若發現有人逃跑就從塔上直接開槍射殺。眼觀高聳的建築高塔，回想蔗糖業發展的繁榮歷史和黑奴勞役的社會結構，而這裡因見證了蔗糖工業發展和勞役制度不公的社會烙印。
緊靠加勒比海的古老小鎮西恩富哥斯於2006年被聯合國教科文組織列為世界遺產。
港灣城市西恩富哥斯 Cienfuegos 位於加勒比海海灣上，是當時1494年哥倫布航行到古巴登陸的地點。
該城市於1819年由來自法國移民者始建而成，至今城中仍保有許多法國移民的古典建築，其歷史城區Centro Histórico已於2006年被聯合國教科文組織選列為世界遺產，其城市獨特性亦讓其享有南方珍珠的美稱。
參觀多馬斯特瑞劇院 Teatro Tomas Terry，該劇院乃為西恩富哥斯最具代表性的建築物，於1888年間由一位來自法國巴黎的法官委託建造而成的，如今成為當地最著名的新古典式劇院。
參觀著名的荷西馬蒂公園 Parque José Martí。1902年為了紀念古巴共和國獨立革命成功而建立，公園廣場能看到愛國詩人何賽馬蒂的雕像，周圍亦能欣賞到19世紀初的古典建築。該公園18世紀時為法國的移民區。

早餐後，搭車前往有加勒比海度假天堂之稱的巴拉德羅海灘 Varadero，晚上入住當地飯店。巴拉德羅海灘是世界上美麗的海灘之一，是集大海、沙灘、陽光、藍色為一體的最美的海灘。
巴拉德羅在哈瓦那以東140公里的地方，它所在的伊卡克斯半島就像是一個拋向大海的狹長的魚鉤。巴拉德羅是古巴距離美國最近的地方，從此向北就是佛羅里達海峽。
由於這裡只對遊客開放，這裡是全古巴最不像古巴的地方，卻又是古巴最像天堂的地方。長達20公里的白沙灘、淡藍色的海水和斑斕的水下世界使它成為整個加勒比地區最大的海濱度假區。